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壳寡糖应用领域广
- 2019-08-28 -

  壳寡糖是将壳聚糖经特殊的生物酶技术降解得到的一种水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它的应用领域广,市场前景较好。壳寡糖可应用于以下领域:

  壳寡糖可应用于医药领域。其可使伤口免受细菌感染,促进伤口愈合,且具有无毒、能被生物体完全吸收的特点,因此用它做药物缓解剂有较大的优势。还可应用于食品领域,在乳制品方面,其可作为肠道益生菌(如双岐杆菌)的活化因子,增进钙及矿物质的吸收;在调味剂方面,可作为天然防腐产品替代苯甲酸钠等化学防腐剂;在饮料方面,可应用在减肥瘦身、排毒养颜、免疫调节等功能性饮料中;在果蔬方面,可进行涂膜保鲜,其膜层具有通透性、阻水性,同时具有抗菌防腐的功效。我厂食品级壳寡糖质量好,能较好地应用于食品领域。

  壳寡糖还可应用于农业领域、日用化工领域、生物兽药领域、饲料添加剂领域等等,其能应用的领域广,是个发展前景很好的产品。